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作者：丁蔚慧
三门以海鲜闻名，但是今天，我们不上海鲜，不说海鲜，盘点陪伴我们长大种种小吃，必然勾起你的无限回忆。
【首发】杀甲！不上海鲜，带你笑看25种三门小吃的前世今生
2020-07-12
三门人的小故事【文声汇影】
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1、麦焦，三门小吃界老大，每个传统节日都能成为三门人吃麦焦的理由。如今浦坝港一带，还流传着婚嫁生孩子全村分麦焦的习俗。
2、糟羹，三门元宵节（正月十四）传统小吃，三门早餐界的精英。
3、炒米面 三门小吃界的贤士 ，进可亮相星级酒店，退可安守街边小摊，隐可藏于麦焦之中。随遇而安，宠辱不惊。
4、麦饼，旧时田间劳力的补给品，现为三门早餐界的元老。外表朴素，内心丰富。
5、豆面碎，纵横三门早餐界和夜宵界的大红人。老少皆宜，男女通吃。
6、羹 三门夏至日传统小吃，现为三门早餐界佼佼者，中国小吃名家——饺子的近亲。
7、青团，三门称作青燕，清明节传统小吃，偶尔在早餐店友情客串。外面包裹一种带香味的树叶，叫青燕娘。在三门没有青燕娘的青燕，不是好青燕。
8 麻糍 麻糍家族四兄弟 淡麻糍、青燕麻糍、鸡蛋麻糍、红糖麻糍。
9、麦糕 三门六月六传统小吃，现活跃在流动小吃摊，早餐界在编人员，为人诚恳，表里如一。
10、冬至圆 三门冬至日传统小吃，为人低调，平时不大现身。
11、印团，旧时四月八日，兄弟分家邻里分发小糕点，偶尔现身冬至日。小吃界的中等生，不太引人注目。
12、咸饭 三门立夏日传统小吃，也在三门早餐店跑龙套。
13、垂面，三门特产，旧时待客佳品，现为三门午餐界的牛人，星级酒店在编人员。
14、姜汤面 产妇在月子餐队伍里资深成员
15、麦焦头单，旧时田间劳力的接力饭之一。现偶尔客串居民餐桌，主要午餐时间现身。
16、泡虾，常年供职于小吃摊，深受孩子们喜爱。
17、米浆糕，三门六月六传统小吃。先偶尔现身流动摊点，夏季食品。原料可以倒入碗中蒸出各种形状，不拘一格，糕点界的逍遥派。
18、麦鼓 旧时田间劳力主食，现被发开成烙饼、松花饼、豆腐饼，随心所欲，笑傲江湖。
19、姜汁调蛋 三门滋补品队伍里的大佬。女粉丝超多。
20、草糊冻 夏季消暑佳品队伍里的明星 ， 童年最爱。
21、对周馒头 企屋馒头 孩子周岁，造新房，主人家分发给邻里的食品，寓意吉祥。形状不一，生动有趣，糕点界的变身达人。
22、庆糕 又名状元糕 旧时兄弟分家、新居乔迁，亲戚送此糕，以示庆祝，寓意步步高升，越来越好，糕点界的名士。
23、拖尾巴圆 冬至节传统小吃之一 。外貌普通，内在丰厚，糕点界的实在人。
24、米胖糖 艺名冻米糖 旧时婚嫁的必备品，过年时家家户户动手制作。家族成员居多有芝麻糖、花生糖、米面糖等。糖食界的实力派。
25 、豆黄糕 旧时过年小孩零食 自家制作，现在不多见。糖食界的传说。
一方水土养一方人，这是我们共同的舌尖的记忆，欢迎三门老乡继续补充！
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