杜影🎤V娱热点,VV,【吃喝玩乐】《岐山臊子面》

打造精品栏目、引领生活导向。时光不止步，欢乐不打烊。走过冷暖的岁月，感知生命的乐趣，品味生活的美好。2023年2月3日晚八点，VV官方栏目【吃喝玩乐】《岐山臊子面》，在VV680017最强主播官方主题频道精彩开播，VV《吃喝玩乐》栏目，通过主播无花果的介绍，让您了解历史悠久及极具旅游价值的地域名城。给您提供最全面、最详细的旅游资讯。历史文化、人文景观、舌尖上的美味在栏目中一网扫尽。

臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

岐山县以境内有岐山而得名。始建于隋开皇十六年（596），境内渭河、雍河、横水河及沿北山一带有新石器时代遗址19处，当时已有先民在此劳动生息。黄帝时代，岐伯就居于岐山之下。岐山县，别名岐山，隶属于陕西省，是陕西省宝鸡市下辖县，位于陕西省西部，宝鸡市东北部。北接麟游县，南接太白，东与扶风、眉县接壤，西同凤翔县、陈仓区毗邻，截至2022年，面积856平方公里，下辖9个镇，106个村民委员会，15个社区。古时，周人由豳(bīn)（今陕西彬县、旬邑一带）迁至岐之周原（今陕西宝鸡岐山县），在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍离开经过数[被过滤]拓出的家园，奋起反击，大战七日才将恶龙杀死，饥饿的人们为庆祝胜利，将龙杀了和面集体食之，觉得鲜美无比。于是在以后庆祝这次胜利时，便用猪代替龙和面集体食之。后来扩展至其他节日和祭祀。这臊子面也渐渐传开，而其做法也渐渐流传中得到了发展。

一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。VV【最强主播】官方主题频道《吃喝玩乐》栏目，致力于打造一档内容丰富、妙趣横生，兼具实用性、参与性的全新形式娱乐栏目，倡导健康快乐的生活方式。【最强主播】官方主题频道，8-20点《嗨歌秀场》，20-22点《主题栏目》周一VV星探、周二V你诵读、周三星座趣谈、周四仙弦轻舞、周五吃喝玩乐、周六游戏天地、周日PK歌王，22-24点《栏目互动》！每天带你HIGH翻天！参与当日活动内容，999@主持人，可优先置顶一次。色彩斑斓的世界，藏着很多奥秘，小伙伴们和栏目主播一起开启发现之旅吧！