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正月初一,南吃汤圆北吃饺子
2023-01-22
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八月桂花香🍃
饺子:正月初一早上要吃的饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历新年正月初一伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
按着老传统,初一的早餐是一定要吃饺子的,从三国时就已有雏形,慢慢演变成为一种应景的节日佳肴,饺子成为春节不可缺少的节目食品,最主要的原因是其形如元宝,在正月初一吃饺子有着“招财进宝”的寓意,再就是饺子里面有馅料,制作的时候可以将各种带有吉祥兆头的食材包入馅料里,从而达到寄托愿望的目的,比如馅料带有豆腐,寓意全家幸福;馅料里带有豆芽,寓意新年事事如意,新年衣食无忧。
吃汤圆或是年糕:在南方不喜食饺子的地区,在正月初一早上,则会选择吃甜口味的汤圆和年糕,取意是:事事如意,全家团圆美满,学习事业年年高升。在古时大年初一这天,汤圆不叫“汤圆”,而是被叫为“元宝”,吃汤圆被称为是“得元宝”,以此寓意全家人在新的一年里好运连连。
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