北京时间晚八点,栏目主播丹阳、栏目主播冷風携手闪亮上麦,结合视频和房间朋友们一起走进本期《美食中国》第221期:豆浆。豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
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豆浆主要原材料是用大豆经过研磨加工制作而成的饮品,做好的豆浆非常的香浓,味道特别的浓香,喝起来的感觉很舒适。豆浆是可以自己在家制作的,现在随着生活水平的提高,可以直接用豆浆机来做出豆浆,方法是很简单的,只要购买一台豆浆机并准备一些黄豆就可以了,做出来的豆浆不仅正宗美味,而且营养价值高。在豆浆中含有的各类营养素,可以说是非常全面的,不仅含有很多的蛋白质,而且这些蛋白质是属于植物蛋白,此外还含有很多的微量元素和很多的维生素,以及很多矿物质成分,通过吃豆浆时可以满足身体所需多种营养素的,可以滋补自己的身体所需,能够改善自己的健康状况,所以豆浆是极具营养的饮品。
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豆浆的坏处,适量喝豆浆营养价值高,但大量喝可能产生负面影响:
1. 消化不良:豆浆含有丰富的蛋白质,大量饮用容易导致消化不良。
2. 腹泻:豆浆是寒性食物,过多饮用可能导致腹泻和体内湿气、寒气过重。
3. 不适宜子宫肌瘤和乳腺增生症患者饮用:豆浆中大豆异黄酮含量高,过多饮用会加重疾病。
4. 适量饮用对身