夏天 3 道低脂快手家常菜｜清淡开胃，简单好做不发胖
2026-07-18
💫压馨韵💫往事如烟
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大家好呀，这里是苹苹食记✨
最近天气越来越闷热，总是没胃口，
重油重盐的饭菜吃着很腻，
也不利于减脂。
今天分享 3 道家常低脂快手菜，
做法简单全程很快就能完成，
清爽开胃，适合夏天日常三餐。
第一道｜凉拌木耳黄瓜
食材
黄瓜 1 根
干木耳 一小把（泡发）
大蒜 3 瓣
小米辣 半个（不吃辣可省略）
调料
生抽 1 勺
香醋 1 勺
香油 几滴
盐 少许
白糖 小半勺（提鲜）
做法
木耳开水焯烫 2 分钟，捞出过凉水沥干；黄瓜拍碎切段
放入蒜末、调料，全部拌匀
静置 2 分钟入味即可食用
小贴士
木耳不要泡发过夜，制作时一定要焯水熟透，一定要保证饮食安全，口感脆爽，适合配主食。
第二道｜清炒西葫芦
食材
西葫芦 1 根
大蒜 2 瓣
调料
盐 少许
生抽 半勺
做法
西葫芦洗净切薄片，大蒜切片
少油，中火下入蒜片爆香，放入西葫芦翻炒 2 分钟
加入少许盐、生抽，翻炒至变软断生即可出锅
小贴士
大火快炒，避免出水软烂，保留脆嫩口感，低卡清淡。
第三道｜番茄金针菇汤
食材
番茄 1 个
金针菇 1 小把
调料
盐 少许
葱花 少许
做法
番茄切块下锅翻炒出汁，加入适量清水煮开
放入金针菇煮 3 分钟，怕不熟可延长时间
加少许盐调味，撒葱花即可
无额外油脂，清爽补水，晚餐喝饱腹感很好。
苹苹的做饭小提醒
尽量减少重油重盐，
清淡吃法更适合夏季日常饮食
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