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吃喝玩乐“孜然牛板筋”

2021-12-18 阅读 538
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       饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。中国的饮食文化源远流长。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的特色流派。VV《吃喝玩乐》栏目,每期通过一道美食推介,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。2021年12月17日晚八点,VV官方栏目《吃喝玩乐》“孜然牛板筋”,在VV680017最强主播官方主题频道精彩开播,栏目主持浅行带着网友们探访各具特色的美食。本栏目特色,现场融互动性、娱乐性和趣味性一体。
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       本期主播推介的孜然牛板筋做法,牛板筋洗净,泡在水中半个小时去血水。锅中加水烧开,放入牛板筋,淖开后过凉水洗净,加入各种调料,先不加盐,加三碗水,用高压锅煮十五分钟。关火打开盖后加盐,再盖上盖煮十五分钟,捞出后控净汤,用刀刮干净表面,切成小块。把孜然和白芝麻用锅炒香(不加油),然后擀碎,撒在牛板筋上,加香油,五香粉拌匀,拌好后腌制一段时间再吃更好。
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       孜然牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。。在后面的互动时间里,众多网友上麦和主播互动分享相关特色名吃的做法,吃法等喜闻乐见的趣事,还即兴献上精彩的节目演绎,当晚的栏目现场可谓是温馨一片,其乐融融。《吃喝玩乐》致力于打造一档内容丰富、生动有趣,兼具实时性、参与性的全新形式娱乐栏目,倡导健康快乐的生活方式。“海内存知己,天涯若比邻”,如果想了解更多的地域风情,饮食文化,请关注本栏目,主播将为你传递吃、喝、玩、乐方方面面最佳信息。
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