下里巴人【美摄视界】,冬日里的烟火食光,VV,冬至吃饺子的来历和故事

在河南地区，冬至吃饺子与医圣张仲景有关。张仲景在长沙做官时，发现很多百姓的耳朵在寒冷的冬天被冻烂。于是，他发明了一种“驱寒矫耳汤”，用羊肉、辣椒和一些祛寒的药物煮熟后切碎，用面皮包起来煮成耳朵的形状，分给百姓食用。人们吃了之后，耳朵果然被治好了。为了纪念张仲景，人们便在冬至这天吃饺子。

冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品。而伴随着冬至食俗，还有很多汉族民间传说。