作者简介:王宁,现居山东济南,知名酒类自媒体人,凯瑟王国际企业集团市场部经理,凯瑟王国际酒庄葡萄酒品鉴师,在国内开设多家葡萄酒品鉴机构,多年来致力于传播健康饮酒文化,在国内外多个媒体上发表过酒类评论文章,葡萄酒的酿造、品鉴等专业类知识底蕴丰富,现从事葡萄酒推广与品酒师培训等工作。
一、适合的才是最好的
在葡萄酒的饮用与选购中,常常会出现一个非常错误的认知,即价格越昂贵的酒口感就越好。其实这样的理解如果在其他的领域,可能会非常贴切,但是在葡萄酒及大多数的食品饮料中并不完全适用。这里的一个主要原因就是每个人的口味喜好不同、味蕾的敏感程度不同、包括脑神经对味觉的青睐也不同,这就导致了一个众口难调的问题发生。所以,在今后选购葡萄酒的时候,一定不要单单的看价格,还要看这款酒的产地、年份、葡萄品种、如何陈酿等重要标识,因为以上的几个因素就大大的决定了该款葡萄酒的口味特点。我表达了这么多,就是想告诉各位一个信息,即“适合的才是最好的”。其实葡萄酒的选购及饮用,都要围绕这个一标准来进行,所以在下面要讲的内容中,一定要分辨出“适合”这两个字的含义。