锋哥,今日立冬：“立冬补冬，补嘴空”,VV,今日立冬，吃2样

富含蛋白的食物，其实从进补来看，其最重要的就是补充蛋白质，其是细胞的组成，更是免疫力的基础。届时每天都要将蛋白质吃够，才能拥有强有力的抵抗力。可以从肉类，鱼虾，豆制品，蛋类中去获取，每天选择一两样。

1、一到两斤的牛腱子，切成大块之后，先浸没到清水中，放一小勺食用碱，搅一搅，泡俩小时，再换水冲洗净。2、放到锅里，多加水，重复浸没，煮沸后，开着盖子再煮五分钟，接着将其一一夹出来，冲掉浮沫。3、重新起锅，烧干烧热后，加点油，过几秒，油热升高，将其倒里边，丢入葱姜一起炒，将其炒到颜色微微发焦，烹入酱油，加点冰糖，这个时节山楂多，丢两三个进去，炒匀后就加上足够的热水。4、用小火炖两个半钟头，接着往汤汁中调入盐，再倒些配菜进去，之后转中等火候，炖二十分钟，汤汁收一收，食材熟透，肉也软烂了，即可关火。

抗菌消炎的食物，立冬时节，天气变冷，加上空气干燥，病菌活跃，届时要多吃些有助于抗菌消炎的食物，如洋葱，大蒜，茴香，蘑菇等，来帮助我们做好预防，提升抵抗力。

1、紫皮洋葱更适合炒着吃，将其切开之后，继续片成小块。再切点柿子椒一起炒，味道更香。2、鸡蛋两三个，逐一打在碗中，快速搅拌一会儿，令其质地均匀。3、锅中加些油，待烧热时，首先倒入鸡蛋，简单两三下炒熟，扒拉到边上，两样菜倒进去，在底油中快速翻炒。4、熟透之后，补充些许生抽，盐，继续炒入味，马上装盘。