主持-听云🎤,VV,《美食中国》第181期：鲜果馅汤圆

2023年11月3日讯 民以食为天，以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史。 2023年11月2日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第181期：鲜果馅汤圆 带你走进美食世界中。

当晚八点栏目主播顺歌、月亮靓丽登场视频舞台，为《美食中国》第181期：鲜果馅汤圆，揭开帷幕，带你走进美食世界中。中国饮食分为巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇。芒果能抗菌消炎，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

怎样做水果馅汤圆，火龙果 一个，猕猴桃 五个，草莓 100克，小汤圆 500克，冻粉(琼脂） 20克，第一步，我们要做的是将火龙果、草莓、等水果切成小块状。然后我们用水果豆浆机打成果泥，接下来，我们用一半杯热水沏开冻粉，然后搅拌成粘稠状，趁热我们浇入果泥中，然后我们将其搅拌均匀，最后，我们要做的是，将其放入冰箱冷冻20分钟左右。在这二十分钟内，我们也不要闲下来，做汤圆皮。步骤：我们把饧发好的汤圆面揪成饺子剂大小，擀成比饺子皮厚的汤圆皮。等过了二十分钟后，我们把冷冻好的果泥取出，稍微粘些糯米粉后团成圆球状。接下来，我们在汤圆皮中放上圆球状的果泥馅，最后我们均匀地团成球状的汤圆就可以了。

橙子肉、苹果：准备好撕碎的橙子肉，将苹果和花齿轮切丁。橙子和苹果加冰糖，放入锅中小火慢熬，勤搅拌，熬成粘稠状即可。（因为剥橙子肉的时候不太好剥，所以在剥的同时就将橙肉，冰糖和苹果一起放在碗里，水果汁会慢慢吸收冰糖的味道）、将熬好的酱凉凉，加入花齿轮。（是为了增加口感和甜度，可不放），将糯米粉缓缓加入水，和成团即可。取面包汤圆。开水下锅煮熟即可。汤圆皮我用了两种方法制作，一种是直接兑水和的面，另一种是将和好的面团3分之1放在滚水里煮透后再柔进剩下的面团。但是后者在包汤团的时候特别容易破，但口感也比前者更糯。

《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！