运动武术
炸鸡腿
2026-04-14
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锋哥
用料
鸡腿13个葱花适量胡椒粉1勺盐半勺白糖半勺蒜末适量生抽1勺料酒1勺面粉2勺淀粉2勺蚝油1勺
准备鸡腿
切蒜末，葱花
鸡腿划几刀，方便入味
鸡腿放葱花，蒜末，料酒，盐，胡椒粉，生抽，蚝油各1勺，白糖半勺提鲜。
抓匀腌制2小时以上，时间越长越入味。
淀粉和面粉1：1比例混合
鸡腿腌制好，裹上粉
油烧七成热，鸡腿下锅炸金黄色捞出，油加热，再复炸1分钟，鸡腿更酥脆～
装盘
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锋哥
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