作者：锋哥
炎炎夏日，这道凉拌菜消暑又开胃！凉拌三丝
2025-07-28
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锋哥
凉拌三丝
食材：
海带，胡萝卜，粉丝，小米辣，香菜，辣椒粉，蒜
制作步骤：
1. 处理食材：
海带丝、胡萝卜丝、粉丝分别焯水，捞出过凉水控干水分。
2. 调料汁：
碗中放蒜末、小米辣、芝麻、辣椒粉，淋入热油。加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、1勺辣椒油、半勺盐、少许味精、少许花椒油和半勺香油搅拌均匀。
3. 拌制：
海带丝、胡萝卜丝、粉丝加香菜段，淋上料汁抓拌均匀。
小贴士：
粉丝焯水后剪短防止粘连 冷藏后风味更佳
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