落雪🎤V娱热点,VV,《美食中国》第251期：巴马香猪

2026年8月14日讯 美食中国，舌尖上的艺术，饮食界的宝库，品中华美食，学华夏文化，VV官方活动《美食中国》栏目，带你游历华夏饮食文化。2026年8月13日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第251期：巴马香猪，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主丹阳、亦凡，引领观众朋友们，一起走进泉水鸡的美食世界中。

巴马香猪是广西河池巴马瑶族自治县的专属地理标志优良畜禽品种，也是国内知名的珍稀微型猪种，当地俗称冬瓜猪、芭蕉猪、两头乌。该品种外形辨识度极高，以头尾乌黑、躯干洁白为典型毛色，整体体型呈矮、小、短、圆的特征，体态小巧紧凑。巴马香猪生长周期缓慢，养殖周期长达十个月左右，成年体重仅八十斤上下，区别于普通生猪的快速育肥模式。其养殖以生态放养为主，常年觅食山间野草、香稻谷、藤蔓等天然青绿饲料，依托巴马得天独厚的自然生态环境生长，纯天然的饲养模式造就了其独一无二的品种特质，是寿乡特色生态农产品的核心代表。

巴马香猪凭借出众的肉质品质享誉全国，是广受喜爱的高端食用猪种。其肉质细嫩紧实、骨细皮酥、脂肪分布均匀，无普通猪肉的腥膻味，烹饪后鲜香浓郁、唇齿留香，“香猪”之名由此而来。同时，巴马香猪肉营养价值突出，富含多种人体所需氨基酸，肉质低脂高蛋白、口感软糯不油腻，老少皆宜，适配烤制、清炖、红烧等多种烹饪方式。作为地方特色富民产业，巴马香猪依托原产地保护标准规范化养殖，兼顾生态养殖与品质管控，不仅成为彰显巴马地域特色的特色名片，更带动了当地农户增收致富，助力乡村特色产业稳步发展。

《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。历时两个多小时的《美食中国》栏目，在主持人的告别声中，圆满结束。