想要皮肤好，内调很重要，5款养生早餐，润养春夏透亮好气色~
2026-05-05
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🍁金枝玉叶🍁歌房回礼
早餐选对了，作用可能比想象中大，早餐吃好了，人是清爽的，气色也会跟着透亮。趁着假期，正好可以尝试一下。
这几款都是不油腻、好消化、营养也比较扎实的类型：谷物、蛋白、坚果和水果都照顾到了，整体偏“润养”的思路。
食
谱
1. 米糕
2. 苹果烤蛋奶
3. 山药蓝莓软饼
4.黑芝麻糕
5.绿豆糕
01 米糕
口感松软微弹，带一点米香和淡淡甜味，不油不腻很好入口。以大米为主，整体温和好消化，适合当作日常“轻负担”的碳水来源，吃着更养胃也更稳气色。
食 材
主料：大米400g，普通面粉50g，牛奶225g，黑芝麻20g，葡萄干30g
辅料：白糖50g，酵母4g
做 法
1.400g大米提前浸泡一夜，第二天捞出沥干水倒入破壁机中加入225g牛奶+50g糖，选择果汁模式打2遍至细腻
2.加入面粉、酵母和黑芝麻拌匀成厚酸奶状，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至两倍大
3.发酵完成排气后加入30g葡萄干和20g芝麻，搅拌均匀
4.拌匀倒入模具后再次醒发10分钟左右
5.表面撒点芝麻蔓越莓干装饰，冷水上锅放入电蒸锅/蒸烤箱中，蒸20分钟焖5分钟即可
02 苹果烤蛋奶
入口是嫩滑的布丁感，蛋香、奶香和苹果的清甜融合在一起，清爽又不厚重。既有蛋白质也有膳食纤维，属于对肠道和整体状态都比较友好的搭配。
食 材
主料：苹果一个，配方奶/牛奶150ml，鸡蛋两个
辅料：杏仁片（没有可不放）
做 法
1.苹果去皮切丁放入烤碗，在牛奶中打入鸡蛋
2.混合搅拌均匀过筛到烤碗中
3.铺上杏仁片，提前预热烤箱180度烤40分钟
03 山药蓝莓软饼
口感软糯中带一点松软，山药的绵和蓝莓的微酸搭配起来很清爽。偏养胃+抗氧化的组合，适合想要气色更透亮、又不想吃太油腻早餐的人。
食 材
挞皮：山药150g，低筋面粉150g，蛋黄2个
挞液：酵母2g
做 法
1.将蒸熟的山药碾成泥，加入低筋面粉，再加入蛋黄和酵母。
2.揉捏成团后，整理成条状，分切成约30g/个的面团，整理成圆形后轻轻压扁。
3.放入烤箱，使用发酵模式醒发30分钟
4.醒发好后刷上蛋液，并在面团中央压一颗蓝莓；
5.送进预热好的烤箱，170度烤15分钟。
04 黑芝麻糕
整体是软糯细腻的口感，芝麻香很浓但不腻，越嚼越香。偏滋养型的一款，对日常补充营养、让状态更稳定会有帮助。
食 材
主料：100g黑芝麻粉，40g白糖（可根据个人口味调整）
辅料
：170g糯米粉，160g牛奶
做 法
1.将黑芝麻粉和白糖混合均匀
2.加入170g糯米粉，兑入160g牛奶，揉成光滑面团
3.整理成自己喜欢的形状，放入蒸烤箱中或者冷水上锅放入电蒸锅中蒸15分钟即可
05 绿豆糕
入口绵密细腻，带着绿豆的清香，冰一下吃更清爽。偏清润、减负的路线，适合天气转热的时候作为早餐或加餐，吃完很轻盈。
食 材
主料：去皮绿豆250克，蔓越莓干10克，牛奶适量（根据干湿程度灵活添加）
辅料
：黄油50克，细砂糖40克
做 法
1.去皮绿豆清洗干净后放冰箱冷藏浸泡一夜，并清洗干净。
2.焯水去掉豆腥味，放入电饭煲中，加入比绿豆多一些的水，按煮饭模式煮至软烂。
3.煮好的绿豆放适量牛奶，使用饭勺或者破壁机压成泥。
4.将成泥的绿豆再用滤网过滤一下，使其更细腻。
5.不粘锅里放入黄油，绿豆泥，细砂糖小火慢慢翻拌8-15分钟，使其成团，并将成团后的绿豆泥放冰箱冷藏备用。
6.将冷藏后的绿泥分成两半，一半加入蔓越莓干揉成团。
7.将面团分成每个30克的小面团，放入模具压出花型即可，冷藏后食用更佳噢~
皮肤润比补重要。这杯银耳热饮，喝过的都回头找配方
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