配料表：
上等麻鸭 鞭笋 火腿 姜片
鞭笋火腿炖老鸭
2021-07-27
鴈過蕶潭
阅读 1019
【鞭笋火腿炖老鸭】这道菜除了老鸭，还加入了大别山鞭笋，更加滋补；加几片腌制的绩溪火腿片进去，不仅能提咸鲜味，而且还能盖掉鸭肉的腥味。鞭笋清香，鸭肉酥烂，味道芳香，营养价格高。
洗净的老鸭剪成小块
把剪好的老鸭放在锅里焯水
烧开后撇去浮沫
捞出鸭肉备用
另起油锅，锅烧热后倒入少许油
放入姜片、鸭肉、黄豆酱、料酒翻炒
倒入开水大火炖煮半小时
加入洗净的鞭笋，切好的火腿片
文火炖煮半小时即成
汤醇味浓，鲜而不腻，且具有养气补虚，理气化痰之功效。
一个小时才等来的美味
三五好友，加点低浓度伏特加
直叫人飘飘欲仙
今宵酒醒何处？
特别声明：本文观点仅代表作者本人，VV仅提供信息发布平台。
作品已不存在或设为私密
点赞
点个赞抢个沙发吧~~
更多>
点赞用户
加载中...
268
0
文章评论未开启！
0
0
分享
扫码下载VV参与互动
复制链接成功！
鴈過蕶潭
Ta好像忘记签名了...
关注
TA的作品
热门文章