用料
五花肉末500g葱2根淀粉2勺酱油3勺料酒1勺冰糖适量蚝油2勺姜2片
五花肉末加葱、姜汁，料酒 ，生抽，蚝油。顺一个方向搅拌均匀。
红烧狮子头
2026-11-07
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锋哥
拌匀的肉酱里加二勺地瓜粉拌匀。
适量肉酱放手心，左右手交替摔打后团成丸子。
小心放油锅炸至金黄。
炸好的狮子头装盘。
三份味达美味极鲜酱油，二份味达美蚝油，一份料酒调成料汁。
锅留适量底油
加入调好的料汁
加适量清水，放入炸好的狮子头，适量冰糖，开大火煮沸后转中小火焖煮20分钟左右，开大火收至汤汁浓稠。
装盘
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锋哥
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