万能冰淇淋公式！这个夏天不用出去买了
2026-07-29
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💫压馨韵💫新锐
夏天最怕的不是热，是雪糕，随手一扫十几块，比心更凉的是雪糕配料表，一长串、念都念不顺，给孩子吃是真的不放心。
升温之后，我就自个儿在家琢磨方子，经过多次失败，终于让我摸到了个冰激凌万能公式，只需3样东西，简单一搅，无需奶油不加糖、也不用冰激凌机，学会这个夏天不用出去买了。
1.草莓冰激凌=冻草莓+冻酸奶+冻香蕉。
粉粉嫩嫩，颜色很治愈！
2.芒果冰激凌=冻芒果+冻酸奶+冻香蕉。
很像广州甜品店的芒果雪花绵绵冰，吃完满嘴芒果和阳光的味道。
3.蓝莓冰激凌=冻蓝莓+冻酸奶+冻香蕉
满满花青素，想吃到果肉就少打一会。
4.猕猴桃冰激凌=冻猕猴桃+冻酸奶+冻香蕉
0糖、0油、0卡，清新不齁甜，特别适合不爱吃甜食的宝子。
几个不翻车的小tips：
1.香蕉是天然“乳化剂”，能减少碎冰渣，是冰激凌口感绵密的关键，选熟度高的甜香蕉，不加糖也好吃。
2.所有水果都要装盒冻8小时以上，做之前拿出来室温解冻5分钟，浆液装盒后晃匀震出气体，冻出来的口感更细腻。
3.现打现吃口感是最好的，想吃水果雪球，挖球冻硬2小时，想吃雪糕，加根木棍冻4小时以上，吃的时候回温3分钟，口感更绵密。
4.雪糕脆壳=白巧克力/黑巧克力+椰子油隔水融化+坚果碎拌匀+雪糕裹上脆皮酱，放凉就会变脆。
4.其他：模具=酸奶盒/饮料盒/保鲜盒/一次性纸杯，水果=蜜瓜/榴莲/西瓜/荔枝/青提/火龙果，大家根据口味举一反三，具体比例没要求，喜欢啥多放点。
我一次都做7-8种类口味，冻好后脱模用塑料皮分装起来，热了馋了随手拿一支，丝滑绵密、冰凉消暑，夏天吃特别舒服，建议21天内全部吃完哦，冻太久口感会变差。
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