💕҉ྀ公子墨ꦿ ࿐ོ,全国美食地图,VV,家乡钟祥特产——盘龙菜

蟠龙菜历史悠久，地方特色明显，被列为湖北省第三批省级非物质文化遗产。蟠龙菜的制作方法虽然和蒸鱼糕、蒸肉糕的制作技艺大略相似，但却极力模仿龙的形状，其来源传说也很显赫。

传说明正德皇帝死后无子嗣继承皇位，按照兄终弟及之说，北京的皇太后要各地藩王入京，先到为君，后到为臣。大臣向居住在安陆州(即后来的钟祥)的王爷朱厚熄献计，要其扮成囚犯，坐囚车赶到北京。一来可以轻车从简火速赶到，二来可以乔装打扮防人暗害，但是朱厚熄受不了囚犯的饮食，因此要王府厨师制作出一种吃肉不见肉的食品，而王府厨师受到红薯的启发，将猪肉、鱼肉和以调料再包裹以红薯皮蒸熟，创作出一种新式食品。

溜着吃的做法：

蒸着吃做法：

欢迎大家到我的家乡——钟祥！游美景，尝美食！