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科普一下:不要让体内的钙“偷偷溜走″

2024-09-11 阅读 1131
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钙是人体必需的矿物质之一,是维持骨骼和牙齿健康的关键营养素,对维持身体各项机能和健康至关重要。

儿童、青少年在成长期间需要钙来建立强壮骨骼,成年人需要维持骨密度,老年人需要防止骨质疏松。

钙的推荐摄入量随年龄、性别和生理状态(如怀孕、哺乳)变化,确保足够的钙摄入对所有年龄段的人都非常重要。

然而,夏末初秋的阳光依旧明媚,在享受户外活动和丰富美食的同时,温度和生活方式的改变可能会加速钙的流失,影响骨骼健康,对钙的保护及预防流失需要引起重视。

钠的摄入与钙的流失

钠与钙在体内的代谢是相互关联的。当摄入过多的钠,肾脏在排出钠的过程中会增加尿中钙的排出量,导致体内钙的流失。

每排出2300毫克钠(相当于6克盐),就会同时排出40~60毫克的钙。

中国居民食盐摄入量(平均为超过9克/天)远远超过世界卫生组织的推荐值(5克/天),北方有些地区甚至高达12~18克/天,然而高钠饮食可能会升高血压,同时还可能会增加钙的流失和肾结石的风险。

因此,控制钠的摄入量对于保护钙至关重要。这意味着在日常饮食中减少食盐使用的同时,还需留意加工食品及外卖中钠的含量。

阳光与维生素D的合成

阳光中的紫外线B(UVB)是促进体内维生素D合成的关键因素。

然而,现今社会媒体宣传、大众审美等各方面因素贩卖“防晒焦虑”。

走在街头,处处可见“过度防晒”的人群,防晒衣是基本操作,更有甚者把自己包裹成“养蜂人”:宽帽檐、墨镜、面罩、连体大袍、手套,真正实现无死角遮挡。

阳光中的紫外线UVB能将皮肤中的7-脱氢胆固醇变成维生素D,来促进人体钙质的吸收,改善钙、磷代谢,可防治骨质疏松,促进各种骨折复位后的愈合及防止牙齿松动。

在享受阳光的同时,对于情绪的稳定,或者说去除“班味”,也会有比较好地改善。

晒太阳的方式,合成VD占人体需求的80%—100%,是人体VD最主要的来源。也可通过食用海水鱼(如沙丁鱼)肝脏、蛋黄等动物性食品来补充,但仅靠饮食难以达到足够的VD推荐量,偶尔可通过VD补充剂来补充,但长期过量可能导致肾脏功能损害和心血管疾病等多种健康问题,VD推荐预防剂量为400~800 IU/日。

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专家建议,一般人群须保持每周最低两次,在紫外线较弱的早晨或傍晚,适度晒太阳5—30分钟左右(尤其是晒小腿肚),来获得足够量的VD。

但需要注意的是,这种曝晒应避免在室内隔着玻璃进行,因为玻璃会屏蔽掉关键的UVB紫外线。

咖啡因与钙吸收

我们中国人有饮茶的习惯,大量饮用绿或咖啡因,可能会影响钙的吸收,但是咖啡因摄入量 ≤ 300 mg 都是安全的,按常见咖啡类型的咖啡因含量和常见杯容量,2杯一般都不会超标,实在担心的话,可以选择喝咖啡的时候加入牛奶,牛奶中所含的钙,完全可以弥补咖啡造成的钙流失。

蔬菜中的草酸与钙吸收

许多深绿色的蔬菜,如:菠菜、苋菜、韭菜、马齿苋等,这些深色的蔬菜中的草酸含量较高,草酸会与钙结合形成难溶的草酸钙,这可能会减少钙的有效吸收并增加患肾结石的风险。

建议我们在食用高草酸蔬菜前,应进行焯水处理,以减少草酸含量。

同时,可以选择草酸含量较低的蔬菜,如上海青和油麦菜。
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适量运动与骨密度

缺乏负重运动可能会导致骨密度下降。建议每周至少进行2次力量训练,以增强肌肉对钙的需求,促进骨沉积。

此外,适量的有氧运动,如散步、慢跑和游泳,也有助于提高骨密度。

酒精摄入与骨骼健康

过量饮酒会抑制骨形成,直接影响补钙效果。因此,建议限制酒精摄入,或选择健康的替代饮品。

尤其在这种初秋天气渐凉的时候,我们应通过合理调整饮食、适度晒太阳、控制绿茶、咖啡因和酒精摄入以及增加适量运动,都可以有效地保护好我们的身体,防止钙“偷偷地溜走″。

但是,每个人的身体状况和需求其实都是独特的,因此在实施任何营养和运动计划之前,建议咨询专业医生或营养师,以确保方法的科学性和适合性。

让我们一起努力,防止骨质疏松,保持健康的骨骼,享受活力四射的精彩人生。



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