🍁金枝玉叶🍁歌房回礼:大家爱吃的麻辣香锅，自己动手做起来，既健康又卫生，还下饭。

2026-05-25 阅读 880

🍁金枝玉叶🍁歌房回礼

家常麻辣香锅

不知道给孩子们做什么的，让我们一起做道麻辣香锅吧，下饭又好吃，还可以多吃点青菜。

1.准备食材

把我们需要用的蔬菜都摘好清洗干净切好备用。我们还可以加入一些火锅丸子。

（一般都用藕、菠菜、土豆、花菜、金针菇、芹菜、豆腐皮等等）

肉类：我用的是肥牛卷，大虾，大家也可以切点肉片。

调味料：八角、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、葱姜、生抽、蚝油、盐、白糖、白芝麻、香油

2.把这些蔬菜放锅里烫熟，捞出来沥干水分备用。藕片、花菜、土豆、芹菜凉水下锅，锅开个两分钟就好了，菠菜、金针菇热水烫，变色就好。火锅丸子也煮熟备用。肥牛、虾我也烫了一下，变色捞出。

3.制作美食

锅中放油，油热，放入火锅底料和郫县豆瓣酱小火炒，再加入八角花椒，炒出红油，加入葱姜，然后把不易熟的肉放入，把肉炒熟，，再放入蔬菜菜，火锅丸子，这时可大火，然后加入生抽蚝油，白糖盐调味，要快速翻炒。

4.出锅前加入香油提香，盛出来，撒上白芝麻就可以了，爱吃香菜的也可以加点香菜。

一道麻辣香锅就完成了，不能吃辣的少放点火锅底料呦！加油！祝愿每个人都可以越来越好！

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