思点🎤V娱热点,VV,【美食中国】第116期：潢川空心贡面

2021年3月19日讯 尽享天下美食，体味人生百态。2021年3月18日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播。VV社区搭建的《美食中国》栏目，通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为朋友们详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。

当晚八点，栏目主播丹阳、顺歌准时上麦，为本期栏目主播。潢川空心贡面又称光州贡面，是一种古老著名的汉族面食。它富含人体所需多种营养，条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤。素有“长素面、长亲面、龙凤面”等美称，成为古今馈赠亲友之佳品，更是孕、产妇必备美食。

潢川空心贡面（光州贡面）历史悠久，相传创制于唐朝，距今已有近千年的历史。传说，武则天做了皇帝，便布告天下，要在她登百日之时，举行盛大庆典。传旨光州刺史：“往年光州进贡的挂面都是实心的，如今已改朝换代，3个月内要为朕作出空心挂面，以备百日盛典食用。光州城里挂面做得最好的马师傅的徒弟彭仁义用一盆上等白面，兑上盐和好搋透。再经过再香油盘条、上筷子、上槽、上架、扯面、凉干等多道工序，终于成功了空心面。2010年以来，潢川县委、县政府对弘扬千年品牌、保护地方特色产品潢川空心贡面（光州贡面）非常重视，采取“公司+合作社+农户”的经营模式，潢川空心贡面（光州贡面）产业也得到了大力发展。产品畅销全国各地，受到消费者的青睐和专家的好评。

中国是文明古国，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累的物质财富及精神财富。中国菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注和支持栏目的朋友们，聆听着动听的音乐点击鼠标，幸运就是你。