潇红,舌尖上的端午记忆,VV,原创《闽南肉粽寻味赋》

　　 诗文原创/潇红

诗文体裁/赋

图片来源/潇红/网络

VV号：993490182

　　余尝梦游粽海，琳琅满目，醒时犹垂涎不止。乃起而寻味闽南，始知端午肉粽之妙，诚舌尖瑰宝也！

　　观夫经典肉粽，糯米莹若珠玉，五花软似琼脂。香菇藏香，干贝蕴鲜，蚝干虾米添海韵，鹌鹑圆蛋润心田。咸香交织，诸味相融，恰似雅士雅集，各展风华。

　　花生烧肉粽者，承经典之醇厚，纳花生之清甜。颗颗圆润，如珠落玉盘；粒粒香脆，似泉击石涧。油香裹挟清甜，妙不可言。

　　乌米蛋黄粽，乌米若墨染玄绸，蛋黄如金镶琥珀。配干贝蚝虾，携三层香肉，色味双绝，恰似暗夜星辰，璀璨诱人。金鲍粽与鲍参粽，华贵非凡。金鲍粽中，鲍鱼若玉盏盛珍，虾仁似珊瑚映日；鲍参粽里，花胶柔若春云，海参滑如凝脂。二者皆集山海之珍，汇人间至味。

　　香肠粽亦别具风情，香肠如赤龙卧雪，蛋黄似金轮耀空。香菇肥厚，板栗甘香，海米提鲜，花生增趣，口感丰盈，肉香盈颊。

　　闽南肉粽，以米为纸，以馅作笔，绘就舌尖锦绣，书尽端午风情。食之者，恍若置身山海之间，享尽四时之味，岂不妙哉！