浓茶🎤V娱热点,VV,《美食中国》第240期：蒜蓉粉丝虾

2026年3月13日讯 2026年3月12日北京时间20:00，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第240期：蒜蓉粉丝虾，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间准时开播。栏目主播丹阳、亦凡携手亮相，以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画及多样的互动形式，带领广大网友走进蒜蓉粉丝虾的美食世界，感受中华传统美食的独特魅力。

在约定的时间，主播丹阳、亦凡便以亲切自然的语气开启了本次美食分享，结合高清视频展示与趣味短片播放，全方位呈现蒜蓉粉丝虾的独特风采。主播详细讲解了这道菜的起源与传承，介绍其最早流传于广东沿海地区，最初是渔民们就地取材的家常小菜，历经百年演变成为风靡全国的经典佳肴，每一口都融汇了历史、技艺与文化的深厚底蕴。

直播中，主播们详细讲解了蒜蓉粉丝虾的完整制作方法，步骤清晰易懂，适合家庭复刻：首先准备新鲜基围虾、龙口粉丝、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、白糖、食用油等食材；将基围虾剪去虾须、虾枪，从背部剪开去除虾线，用料酒和少许盐腌制10分钟去腥；龙口粉丝用温水泡发至柔软，捞出沥干后铺在盘底，将腌制好的虾均匀摆放在粉丝上；大蒜剁成蒜末，一半用热油激出香味制成金蒜，另一半留作生蒜，两者混合后加入小米辣碎、生抽、蚝油、少许白糖搅拌均匀，调成蒜蓉酱汁；将调好的酱汁均匀浇在虾身上，放入蒸锅，水开后大火蒸8-10分钟，出锅后撒上葱花，淋上少许热油提香，一道鲜香入味、色泽诱人的蒜蓉粉丝虾即可完成。

《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。栏目始终以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让网友在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地，是烹饪大师的摇篮，栏目组还准备了大烟花、水晶会员、红色VIP等丰厚福利，回馈关注栏目的朋友们，《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185房间，共赴美食之约。