小路🎤V娱热点,VV,《美食中国》第187期:蕨根糍粑

小路🎤V娱热点

《美食中国》第187期:蕨根糍粑

2024-01-26 阅读 1926
小路🎤V娱热点
小路🎤V娱热点
2024年1月26日讯 美食文化,千年传承。2024年1月25日晚八点,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第187期:蕨根糍粑,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间准时开讲,这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播。烟花绽放,惊喜不断!
小路🎤V娱热点
当晚八点整,本期栏目主播丹阳、冷风携手登台,为当晚的《美食中国》开场。主播讲解了中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点:风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合,形成了“十美风格”。通过小视频的形式,介绍了过美食的特点以及材料制作过程,跟随主播一同走进美食世界。
小路🎤V娱热点
蕨根糍粑是一道以蕨根、淀粉、芝麻、白糖等为原材料制作的美食。吃法:1炸:锅里放油,小半锅差不多了。起泡后放入切成快的会糍粑,这时糍粑会发出滋拉的声音,就差不多可捞起吃了。喜欢吃甜的,就可以撒上糖,以及撒上一些芝麻,还可以包着些腌菜或是酱豆腐之类的吃。:2煎:在锅里放入底油,九成热后下糍粑,这时要把火转为文火,糍粑会在油煎的作用下慢慢变软,也开始变黏了,要注意噢,不要使糍粑相互粘在一起。一面发黄时就可以翻面,两面都煎好就OK了。3蒸:锅里放水,像蒸馒头一样,大概水开后10分钟就差不多,出锅后沾些糖吃。4烤:将糍粑放在铁架上(可烤糍粑或猪肠子之类的,没有的话用其它铁条之类也行)再架在柴火烧过后的炭上来烤。受到热的糍粑会变软变鼓,膨胀开来,这时香气也就扑鼻而来。软变成“包子”后,就可以吃了,哈哈。烤好的糍粑可粘糖,或将糖灌入糍粑中,等糖溶成糖水,甜香。
小路🎤V娱热点
小贴士;蕨根糍粑,在过去漫长的岁月中,一直是许多山区人民、瑶族同胞充饥饱腹的补充食物,随着人们生活水平的提高,如今成为原生态绿色美食。蕨是世界上分布最广的几种植物之一,在几个大洲都有,许多地方把它的嫩芽当作蔬菜,也从根中提取淀粉。蕨根,它埋在地下两三尺左右,有点像黑藤,含有丰富的淀粉,蕨根糍粑就是用这它做成的,这种糍粑有很多种做法,可以跟糖一起煎,也可以跟辣椒一起炒,不管怎么做,都以它独有的风味,为人们所喜爱。
小路🎤V娱热点
本栏目宗旨在于弘扬中华美食,传播中华饮食文化。通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。VV官方栏目直播间,互动环节还送出水晶会员和红色VIP各10个。《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点,在VV官方栏目直播间电信601185房间,不见不散!
点击下载VV音乐
作品已不存在或设为私密
点赞
更多>
421
0
0
0
分享

扫码下载VV参与互动

小路🎤V娱热点

小路🎤V娱热点

TA的作品
热门文章