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【官】【活动现场】 7.6 《美食中国》第173期:棒槌果子

2023-07-07 阅读 802
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2023年7月7日讯 黄金强档,震撼直播!2023年7月6日晚八点,VV官方活动部策划主办的经典栏目《美食中国》第173期:棒槌果子,在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播。千年文化传承,千年坎坷琢磨。《美食中国》栏目将美食推介与综合资讯融为一体。采用立体全面的方式,为广大聊友提供优质精选的美食信息。力图打造口碑、铸就精品。
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无论是在中国,还是在外国,美食节目都广受欢迎,满足着人们的饮食需求,同生活紧密相关,传统意义上来讲,美食节目属于生活服务类节目!北京时间20:00,栏目主播丹阳、笑看登上视频,一番开场词后,把大家带入今天的美食《棒槌果子》。棒槌果子是以面粉为原料制作的一道菜品,是津门(天津)地区特色传统早点食品。“棒槌果子”即油条,为津门传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。
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棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐加清水和面,把面开成长条,反复揉匀搋透,经过将条、剁条、撂条、抻长成型,放入热油中炸透后即可食。 其特点是色泽老红。口感咸、香、脆,滋味俱全。一般早晨的街边都有出售棒槌果子的小摊。
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棒槌果子含丰富碳水化合物、胡萝卜素、少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质。含粗纤维多,能够清除体内垃圾,具备排毒养颜的功效,还能健脾养胃促进消化。但含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,是高热量、高油脂、少营养的垃圾食物。属于高温油炸食品,不宜多吃,也不宜常吃。尤其是恢复期的病人、老年人、孕妇和儿童吃时更要谨慎。
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中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。栏目在互动刷奖中落幕,红色VIP10个两轮送出,水晶会员10个五轮送出。
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