夏天到了,真的很难拒绝一杯冰冰凉凉的饮料。特别是入口酸甜、带有果香、茶香以及冰块的清凉感,喝一口就感觉把闷热给压下去了。今天给大家推荐九款在家就可以做的夏日清凉冰饮,做法都很简单,水果、茶底、冰块随便搭配一下就能喝出外面奶茶店的味道。
首先把菠萝和话梅放进去,然后挤一点青柠汁进去,再加满冰块,最后倒入冷泡好的茉莉花茶。菠萝的香味很浓烈,话梅带有一丝咸酸的味道,青柠则起到提味的作用。
入口先是果香,之后有淡淡的茶香以及话梅的味道,非常适合吃完火锅、烧烤之后再喝一杯,清口又解腻。
杯子里放上话梅、冰块、少许柠檬汁,然后加入冰椰子水。
想要有冰泥口感的话,可以将冰块和椰子水一起打碎,最后放两颗话梅调味。椰子水本身就很清甜,话梅的酸咸味一进来之后,就更加有层次了。
柠檬汁使它不腻,整个喝起来就是清爽版的椰子冰沙,冰感十足,酸甜之中还有一点点咸味,夏天午后喝很舒服。
西柚果肉打成泥之后,底部放上一层西柚泥,上面再放上几片西柚和一些冰块。
倒入气泡水之后,再加入一定量的百香果饮料或者百香果汁,如果有珍珠、椰果的话口感会更好。
西柚微苦、百香果浓郁酸甜在一起很好,气泡水使整杯饮料更加清新。入口有明显的果香味,后面有一丝西柚的清苦味道,喝起来不甜腻,很适合喜欢清爽果茶的人。
荔枝去皮去核之后把果肉放进去轻轻按压几下,就会挤出一些荔枝汁来。
荔枝的甜是温婉的果甜,和茉莉茶香搭配在一起,就会有清清爽爽的花果茶的感觉。柠檬片可以减轻甜味过重的问题,前调是荔枝香,后调是茶香和柠檬微酸的味道,很受不喜欢太甜的人喜欢。
苹果切成小块,加入几片柠檬、少许海盐以及一些冰块,再加入椰子水、苹果汁和茉莉花茶。
苹果汁来提供果甜,椰子水来提供清爽,茉莉花茶来增加茶香,海盐则是灵魂,一点点就可以提亮甜味。
整杯喝下去有苹果的清甜、柠檬的酸爽、淡淡的咸味,口感很清爽,并没有太重的感觉。冰镇之后喝,感觉就像是夏天街头巷尾那种清凉的水果茶。
把西瓜切成块之后冷冻成西瓜冰块,也可以直接把西瓜榨成果汁来用。
杯子里先放上西瓜冰块,然后倒进西瓜汁,再加半杯百香果饮品,并且放上珍珠、椰果等,这样口感会更好一些。
西瓜本身的水分很多,甜度也低一些,而百香果的酸甜一加入进来之后,整杯饮料就更有特点了。入口是西瓜的清凉感,接着是百香果的酸香,冰冰爽爽,非常适合夏天饮用。
青提洗净之后对半切开,加入柠檬片,用捣棒轻轻捣出果汁。
青提的甜味很脆爽,带有葡萄的清香,和茉莉花茶搭配之后不会显得很重。柠檬使整体的味道更加清新,喝起来酸甜适中。最喜爱的就是它的口感,既有果肉又有茶香还有冰块带来的凉爽,特别适合做下午茶。
把西瓜切成小块放在杯子底部,放上几片柠檬,用勺子把它们压碎,然后放入一些冰块,再倒上茉莉花茶,最后加点蜂蜜调味。
西瓜和茉莉花茶搭配在一起很好,一个是清甜多汁,另一个是清香淡雅,两种味道不会互相干扰。蜂蜜使口感更加柔滑,而柠檬片则可以增加一点酸味。整杯喝下去就像清新的西瓜果茶一样,比单纯喝西瓜汁更有层次感,清爽而不单调。
芒果果肉切成小块,加入一些蜂蜜搅拌成芒果泥,杯子里面装满了冰块,然后加入百香果饮料、茉莉花茶。
芒果的味道很浓烈,百香果的酸味正好可以平衡掉甜腻的感觉,茉莉花茶使整个饮品更加清新。喝起来有热带水果的味道,酸甜的感觉比较强,珍珠和椰果可以增加口感。喜欢甜一点的可以多放点芒果,喜欢清爽的就多放点茶底。
九款冰饮都很适合夏天,做法简单,水果和茶底随便搭配就可以很好喝了。如果想喝得清爽一些,可以多放点茶和气泡水;如果想要口感更加丰富的话,可以加入椰果、珍珠或者果肉。今年夏天,可以少买几杯外卖饮料,在家自己调制,既经济又很有成就感。
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