![༻҉如萱༺[阳阳教程团队]](http://txcdn1-mpres.51vv.com/v_block/article/d5b17eece3c8c034c6531606de530fc9.jpg.cm300x300.jpg)
冬日必备这几种小糕点，在家自己做，太简单啦，有手就会，巨好吃
2026-01-14
阅读 923
༻҉如萱༺[阳阳教程团队]
酸奶南瓜巴斯克
![༻҉如萱༺[阳阳教程团队]](https://txcdn1-mpres.51vv.com/v_block/article/dd7e9241b8b5cc451bd1cf55e5d57ae0.jpeg.cw750.wm85a9427d514ce94e6b447e7f015267e6.jpeg)
超详细做法
1️⃣300克希腊酸奶、200克南瓜泥、2个鸡蛋、10克代糖、20克玉米淀粉，全倒进料理机里，搅打到顺顺滑滑、没有疙瘩。
2️⃣糊糊用个筛子过滤一下，倒进6寸的模具里。
3️⃣烤箱提前预热到200度，放进去，烤上30分钟就行。
4️⃣拿出来，放凉了以后，盖上保鲜膜，丢进冰箱冷藏至少3个小时
5️⃣吃的时候，在蛋糕顶上抹上一层酸奶，放上几颗板栗撒点干桂花，开吃吧！
温馨提示
南瓜板栗太适合冬天吃了，搭配一起吃健脾养胃，保护视力哟！
红豆沙铜锣烧
![༻҉如萱༺[阳阳教程团队]](https://txcdn1-mpres.51vv.com/v_block/article/f7779f20450552ad7e1a1fd4aa6348a5.jpeg.cw750.wm85a9427d514ce94e6b447e7f015267e6.jpeg)
超详细做法
1️⃣200克红豆提前一晚上洗净泡上，第二天扔进电饭煲，加水没过豆子，按煮饭键，煮到它一捏就烂的程度。
2️⃣红豆捞出来，压成泥，不粘锅开小火，40克黄油放进去融化，倒进豆沙泥，加35克红糖、20克奶粉，不停地翻炒到你喜欢的黏稠度，关火。
3️⃣2个鸡蛋、20克细砂糖、20克蜂蜜、60克水放一起，用筷子搅和匀了。
4️⃣筛入100克低筋面粉和3克泡打粉，翻拌到没有干粉就行，别使劲搅，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5️⃣不粘锅开小火，热了以后，舀一小勺面糊倒进去，看到饼皮表面开始冒出一个个小泡泡，翻个面，再煎个十几二十秒，看到饼皮凝固了就赶紧出锅。
6️⃣煎好的饼皮拿一块湿纱布（拧干水）盖在上面，下一张出来再盖上去，饼皮就会一直又软又有韧性，不会干！
7️⃣两个饼皮中间抹上多多的红豆馅儿，开吃！
温馨提示
别小看这个搭配哟，能补铁补血，美容养颜哟
肉松蛋糕
![༻҉如萱༺[阳阳教程团队]](https://mscimg.51vv.com/v/pc/article/dist/images/article/defaultImg.jpg)
超详细做法
1️⃣60克玉米油倒小锅里加热，感觉温温热、大概70度的时候关火，倒进已经筛好的90克低筋面粉里，拿刮刀搅匀，完全融合。
2️⃣倒入80毫升牛奶，继续搅匀，5个蛋黄分出来加进去（蛋清先放冰箱冻一会儿，后面好用），搅成顺滑的蛋黄糊，放一边备用
3️⃣从冰箱拿出冻过的蛋清，滴几滴柠檬汁去腥。用打蛋器开始打，打到出现小泡泡的时候，分三次把60克糖加进去。
4️⃣一直打到蛋白霜变得又浓稠又细腻，提起打蛋头，会拉出一个软软的、弯弯的小尖角，像小弯钩一样
5️⃣挖1/3的蛋白霜到蛋黄糊里，从下往上翻拌均匀，千万别画圈搅，拌匀后，全部倒回剩下的蛋白霜里，从下往上轻轻翻拌，直到看不见白色蛋白为止。
6️⃣拿一个铺好油纸的吐司盒。先倒一层面糊，撒一层肉松，重复直到铺满。
7️⃣烤箱提前预热好。在烤盘里倒点热水（这就是水浴法），把吐司盒放进去。
150度，烤60分钟。 烤到大概15分钟的时候，你瞅一眼，如果表面颜色已经差不多了，就盖上一层锡纸，防止烤糊。
温馨提示
不加肉松就是原味古早蛋糕啦！
南瓜蒸面包
超详细做法
1️⃣蒸熟了的南瓜块取80克，和170克牛奶一起倒进料理机，打成细腻的南瓜泥。
2️⃣倒进一个大碗里，加3克酵母、打入一个鸡蛋、15克玉米油，用筷子搅匀，倒入250克高筋面粉，用刮刀搅和搅和，搅到没有干粉、成一个面团就行，别揉！
3️⃣盖上保鲜膜，找个暖和的地方，发酵变成原来的两倍大。
4️⃣面团发好后，撒点干面粉在案板上防粘，面团倒出来。用手使劲按一按，气都排出去，揉光滑了，分成9个大小一样的小剂子。
5️⃣每个小剂子搓成圆圆的，一个个挨着放进模具里，表面撒上点杏仁片
6️⃣锅里提前放上温水（不烫手就行），放进去，盖上锅盖，发酵到1.5倍大
7️⃣直接开大火，等锅里水烧开了，开始计时蒸40分钟，关火！焖3分钟
温馨提示
这次用的贝贝南瓜，牛奶就多放点，如果用老南瓜，就减少牛奶用量
香酥小面包
超详细做法
1️⃣4个鸡蛋、3克酵母、40克白糖放一起，用筷子搅和搅和，让糖和酵母都化开。
2️⃣加入300克面粉、20克已经软化的黄油，下手揉，揉成一个光滑的面团。
3️⃣盖上盖子或保鲜膜，放暖和地方让它发酵到原来的两倍大，里面全是蜂窝状就对了。
4️⃣拿出来，在案板上揉一揉，气都排出去，搓成长条，切成12个大小差不多的小面团，揉成圆圆的小球。
5️⃣小圆球排好，盖上保鲜膜，让它们再歇20分钟。
6️⃣锅里倒油，烧到160度左右（插根筷子进去，周围冒出密集的小泡泡就行）。小圆球放进去，用中小火慢慢炸。
7️⃣炸的时候要勤翻个面，炸到两面都是金黄金黄的，捞出来控油，开吃
温馨提示
不想吃油炸的可以喷点油用烤箱或者空气炸锅烤
特别声明：本文观点仅代表作者本人，VV仅提供信息发布平台。
作品已不存在或设为私密
点赞
点个赞抢个沙发吧~~
更多>
点赞用户
加载中...
212
0
文章评论未开启！
0
0
分享
扫码下载VV参与互动
复制链接成功！
༻҉如萱༺[阳阳教程团队]
阳阳教程团队欢迎您💝【私聊只限互关】
关注
TA的作品
热门文章