【首发】洛神花·植物中的红宝石
2020-11-21
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紫藤Nancy【美摄视界】
洛神花很有趣，它的学名叫玫瑰茄，但它跟玫瑰、跟茄子毫无关系，它属于美美的锦葵科木槿属，它原产地在西非、印度、马来西亚等地区，广布于热带和亚热带，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。洛神花有“植物红宝石”的美誉。
洛神花，被誉为植物界的“红宝石”，营养丰富价值高，药用食疗两用。其去子实后的新鲜果萼含有苹果酸，可用来制作花茶、果脯、果冻等；加糖发酵可以酿酒；未熟的果萼可作为醋的原料或当蔬菜用；其嫩叶生食或熟食都可以。洛神花茶，带有酸味，口感绝佳，含丰富的铁质和矿物质。功效很多，有清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉等作用。
现代研究表明，洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富氨基酸、维生素等成分，具有很强的抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压的功能，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板凝集、降低血栓形成、减少动脉粥状硬化，有效预防心血管疾病发生。
在一个阳光正好的秋日午后，西餐厅里女孩子点上一杯洛神花茶，再加入玫瑰花，口感是酸的，泡出来的颜色是虹红的，很漂亮，冷热饮用都好喝，这是当今最流行的花草茶。也许就是生活里最温暖的小确幸。
拍摄、编辑：紫藤Nancy
文：部分来自《中国药典》
摄于：2020年11月
(注：以上图片皆为紫藤Nancy原创，请勿用作商业，未经许可私自盗图必究！谢谢！）
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